Halloween approchant à grands pas, je me suis dit que j’allais expérimenter un produit typique de la saison : la tarte à la citrouille.
N’ayant jamais goûté ce met apprécié de tous les anglosaxons, j’ai préféré tenter l’aventure en achetant une tarte toute prête au lieu de la cuisiner (première erreur ?).

Par une belle journée ensoleillée, j’ai rapidement expédié mon déjeuner pour pouvoir tester ce joli dessert (deuxième erreur ?). Car oui, la tarte à la citrouille est un dessert, c’est sucré. A ne pas confondre avec la tarte à la tomate ou la tarte au poireau !

D’aspect la pâte est pas gégé mais bon, on va pas leur en tenir rigueur car ici, la pâte c’est pas leur point fort (faut dire qu’il est quasi impossible de trouver un rouleau de pâte prête à être étalée ; non non, vous trouverez un joli moule en alu avec une “croûte à tarte” déjà toute cuite à l’intérieur). Pas grave, je laisserai le trottoir de côté. Puis vient la garniture, joli mousse orange dont s’échappe un délicieux fumet de cannelle. A priori, ça laisse présager un dessert plutôt sympathique.

Hop, ça y est, une première bouchée … et ce sera la dernière ! Tout d’abord, je suis surprise par le goût du légume. Ben oui, quand vous pensez dessert, vous pensez sucré. Là, le légume arrive en premier, puis la cannelle se pointe et une fois que tout est avalé, le sucre arrive enfin! Total, c’est pas fameux !
La tarte aux pacanes aurait peut-être été un meilleur choix …

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Bref, fin mot de l’histoire : la tarte finira en monstre, effrayant les enfants pour Halloween !

Mais je vous rassure, le Canada regorge de mets beaucoup plus appétissants et surtout plus goûteux.

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A venir la semaine prochaine : les M&M’s multi-parfums !

Votre dévoué cobaye, Gigi

” En passant par la rue Rachel,
Je reçus un étrange appel.
La célèbre Banquise du Plateau,
Me proposa de rentrer au chaud.
Le froid me saisit,
Et sa poutine m’eut rapidement séduit.

Bon ça suffit les rimes !

Comme vous l’aurez compris, cette semaine j’ai été goûter une poutine ; célèbre met canadien.
Pour cela, je me suis rendu à la Banquise au 994 Rachel Est (paraît-il, la meilleure poutine du plateau et servie 24h/7 s’il vous plaît !)

En voyant la carte des poutines, je ne pu m’empêcher d’hésiter … et finalement j’ai opté pour une Poutine Pizza !

Alors, qui dit Poutine Pizza dit ribambelle de :
- frites (élément fondamental),
- fromage squich squich (communément appelé fromage en crotte),
- pepperoni,
- piment (comprendre poivron),
- champignons rissolés,
- le tout arrosé d’une légère sauce au barbecue !

On ne peut pas dire que ce soit très ragoûtant mais ça tient au corps et permet de résister à l’hiver rigoureux ! ”

Votre dévoué cobaye, Gigi

A vos moleskines : http://www.restolabanquise.com